Králík na smetaně

 1. Porce králíka osolím a naskládám do pekáče. V kastrůlku rozehřeju máslo, přidám do něj grilovací koření a mletou papriku, chvilku smažím, aby se paprika rozvoněla, a pak přimíchám obě hořčice. Kastrůlek sundám z plotny a ze všech stran králíka potřu ještě teplou marinádou. Zbylou marinádou králíka zaliju. Pekáč přetáhnu potravinářskou fólií a nechám do druhého dne v lednici, aby maso vsáklo vůně koření.
2. Předehřeju troubu na 200 °C. Pekáč s králíkem přikryju alobalem namísto fólie
a dám péct. Maso průběžně potírám výpekem. Za tři čtvrtě hodiny alobal sundám
a do pekáče přiliju mírně osolenou smetanu. Za občasného potírání peču dalších pětačtyřicet minut. Tento králík mně nejvíc chutná s bramborovou kaší a zeleným salátem.