Hlavní jídlo

Skořicové lívanečky

Teplá placka na dlani, měkká vůně skořice, cukr spitý s máslem. Obyčejný všední večer. Nikdy mi nebylo líp.

Pokračovat ve čtení

Francouzské brambory

Nikdy jsem nehledala, proč se těmhle bramborám říká „francouzské“. Možná proto, kolik mají vrstev, jak jsou šťavnaté a elegantní.

Pokračovat ve čtení

Halušky s brynzou

Tohle jsou halušky od mé tety Alžběty ze Slovenska. Ze Závady. Neskutečné. Nadpozemské.

Pokračovat ve čtení

Gróbská husí stehna

Tohle jídlo není jen náplní žaludku, propojuje předky s přítomností, a tak je jasné, že když se nese na stůl, je to, jako by se na chvíli zastavil čas.

Pokračovat ve čtení

Džatky s mákem

Slovenské Mozartovy koule. Bez náplně. O to víc naplňující. Džatky jsou úžasné svou konzistencí, když je polykáte, hladí vás zevnitř.

Pokračovat ve čtení

Pečené koleno

Obřadní událost to určitě je. Každý musí mít koleno své, vede řeči, pomalu odkrajuje maso od kosti a já vidím, jak je šťastný. Já taky.

Pokračovat ve čtení

Bramboráky

Řeknu: Nesu vošouchy! Všichni vědí, že tak odjakživa říkáme bramborákům. A vošouchy jsou nejvíc. Kdykoliv, jakékoliv množství.

Pokračovat ve čtení

Králík na česneku

Česnek dokáže divy. Provoní králíka, pikantně ho ochutí, a najednou na talíři trůní královská hostina.

Pokračovat ve čtení

Pečené jehněčí

Tohle jídlo nesluší všednímu dni. Ale velkému svátečnímu. Na jaře.

Pokračovat ve čtení

Předchozí 1 2