Rebarborové řezy

 1. Začnu náplní. Do kastrolu dám rebarboru, jahody a citronovou šťávu, promíchám, zakryju poklicí a vařím na mírném plameni za občasného míchání pár minut,
až ovoce lehce změkne. Cukr promíchám s kukuřičným škrobem a přidám k ovoci. Ovoce pořád míchám, dokud se nezačne znovu vařit a pak asi za minutu zhoustne. Kastrol stáhnu z plotny.
2. Troubu předehřeju na 180 °C. Ve velké míse nejprve smíchám mouku, ovesné vločky, cukr, kypřicí prášek do pečiva a sůl. Pak přidám máslo a prsty propracovávám tak dlouho, až se udělá drobenka. Asi hrnek a půl drobenky si dám stranou, zbytek natlačím prsty na dno vymazané pečicí formy o rozměrech 26 × 36 cm. Na těsto rovnoměrně rozetřu náplň a posypu ji drobenkou, kterou jsem si nechala stranou, a peču 30–35 minut. Počkám, až vychladne, a celou dobu se těším na první kousek.