Recepty

Gróbská husí stehna

Tohle jídlo není jen náplní žaludku, propojuje předky s přítomností, a tak je jasné, že když se nese na stůl, je to, jako by se na chvíli zastavil čas.

Džatky s mákem

Slovenské Mozartovy koule. Bez náplně. O to víc naplňující. Džatky jsou úžasné svou konzistencí, když je polykáte, hladí vás zevnitř.

Pečené koleno

Obřadní událost to určitě je. Každý musí mít koleno své, vede řeči, pomalu odkrajuje maso od kosti a já vidím, jak je šťastný. Já taky.

Nakládaný hermelín

Někdy se v baru nebo na zápasu nezvládnu najíst před "tím", tedy před pitím. Vím jistě, že hermelín to jistí. Rána jsou pak veselá.

Bramboráky

Řeknu: Nesu vošouchy! Všichni vědí, že tak odjakživa říkáme bramborákům. A vošouchy jsou nejvíc. Kdykoliv, jakékoliv množství.

Kulajda

Polévka je grunt, říkával můj děda. A kulajda je grunt všech gruntů.

Králík na česneku

Česnek dokáže divy. Provoní králíka, pikantně ho ochutí, a najednou na talíři trůní královská hostina.

Rebarborové řezy

Ta sladkokyselá jarní chuť rebarbory mi připomene zahrádku, kde babička odřezává stonky rebarbory a já dělám, že sbírám jahody.

Vejce s rajčaty a fazolemi

Pod stanem, k večeři, k snídani, na kocovinu, na malý i velký hlad. Vždycky je boží.

Pečené jehněčí

Tohle jídlo nesluší všednímu dni. Ale velkému svátečnímu. Na jaře.

Kremrole

Provázejí celý můj život a nikdy nezklamaly. Nemohly, jsou prostě boží.

Hrášková polévka

Chutná stejně krásně, jako chutná jaro.

Previous 1 … 3 4 5 6 Next

KUCHAŘKY

Recepty

Gróbská husí stehna

Džatky s mákem

Pečené koleno

Nakládaný hermelín

Bramboráky

Kulajda

Králík na česneku

Rebarborové řezy

Vejce s rajčaty a fazolemi

Pečené jehněčí

Kremrole

Hrášková polévka

+Chci vařit